La Carte d’Été

Tién
Entrées et Suggestions
Mezze chaud "Tarama, Tzatziki, Feta, Feuille de Vigne, Calamars Frits, Gambas"
Moussaka d'aubergines
Déclinaison de la Feta Vassilitsa Rôtie, En Beignet et Fraîche
Tartare de Saumon Sauvage « Ecosse »
Tagliata de Filet Pur de Bœuf
Salade de Tomates du Moment Bufala et Burrata
Salade de Chèvre Frais et Abricots Confits au Romarin
Filet de Maquereaux Mariné Lime et coriandre
Samossas de Légumes « Végétarien »
Plats d’Été
Brochette D'Agneau
Côtes d’Agneau « Côtes Premières »
Brochette de Boeuf
Filet Pur de Bœuf Irlandais +/- 200 g – Servi Saignant
Entrecôte Simmental +/- 400 g
Côte à l'os (800 g)
Brochette Paysanne
Risotto Crémeux au Safran et Grosse Crevettes Rôties
Pluma Iberico Poêlé
Pennes au Cresson et Cœur de Saumon Rôtis « Écosse »
Mezze Chaud en Plat
Tian de Légumes de Saison « Végétarien »
Desserts
Dame Blanche ou dame noir
Coupe de sorbet, madeleines à l'orange
Fondant Valrhona « 63 % de cacao » Coeur Coulant au Chocolat
Crème Brûlée Vanille de Madagascar
Fondant du mois
Café gourmand
Thé gourmand
Sélection de Fromages Jacquy Cange
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